बीज का वर्गीकरण 'प्रकार तथा उपयोग

                               बीज

 एक बीज एक प्रकार की रोपण सामग्री है जिसका उपयोग पौधों को फैलाने के लिए किया जाता है। यह सबसे मौलिक कृषि इनपुट है। फूलों के पौधों के परागण और निषेचन के बाद प्राप्त निषेचित बीजांड को बीज के रूप में भी जाना जाता है। अंकुरण के बाद बीज एक प्रकार की रोपण सामग्री है जिसका उपयोग पौधों को फैलाने के लिए किया जाता है। यह सबसे मौलिक कृषि इनपुट है। फूलों के पौधों के परागण और निषेचन के बाद प्राप्त निषेचित बीजांड को बीज के रूप में भी जाना जाता है। अंकुरण के बाद बीज से स्वस्थ पौधा बनता है। बीज वानस्पतिक तत्व हैं जैसे कि बल्ब, कटिंग और किसी भी प्रकार के ग्राफ्ट, कॉर्म, कंद, प्रकंद, सेट्स और कंद। राष्ट्र, बीज से स्वस्थ पौधा पैदा होता है। बीज वानस्पतिक तत्व हैं जैसे कि बल्ब, कटिंग और किसी भी प्रकार के ग्राफ्ट, कॉर्म, कंद, प्रकंद, सेट्स और कंद।

                           बीजों की श्रेणियां:

 भारत में, बीजों को चार श्रेणियों में बांटा गया है: नाभिक बीज, प्रजनक बीज, आधार बीज और प्रमाणित बीज। किसानों को बुवाई के लिए पंजीकृत किस्मों के बीज वितरित करने के लिए, प्लांट ब्रीडर या बीज प्रमाणन एजेंसी की चौकस निगाह के तहत उच्च गुणवत्ता वाले बीजों के विकास के लिए विभिन्न वर्गों के बीजों की आवश्यकता होती है।

1.न्यूक्लियस सीड: यह प्लांट ब्रीडर द्वारा उत्पादित आनुवंशिक और शारीरिक रूप से शुद्ध बीज है जिसने बिना किसी अशुद्धियों के किस्म विकसित की है। बीज का उत्पादन और रख- रखाव उस संस्थान द्वारा सख्त अलगाव में किया जाता है जिसने किस्म बनाई है। मांग पर, बीज को अन्य एजेंसियों को उपलब्ध कराया जाता है ताकि संस्था में बीज गुणन श्रृंखला शुरू की जा सके, जहां ब्रीडर बीज साल दर साल बनाया जाता है। इस किस्म के बीजों के लिए कोई प्रमाणन एजेंसी नहीं है। मूल किस्म की ताक़त और व्यवहार्यता को नाभिक बीज में संरक्षित किया जाना चाहिए। उत्पादन के बाद, जिम्मेदार प्रजनक आमतौर पर वंशावली प्रमाण पत्र जारी करता है।

2.ब्रीडर बीज: ब्रीडर बीज एक नाभिक बीज की संतान है जिसे आमतौर पर एक पौधे के ब्रीडर के निर्देशन में क्षेत्र के एक बड़े क्षेत्र में दोहराया जाता है और एक ब्रीडर बीज निगरानी समिति द्वारा निगरानी की जाती है। आधार बीजों का निर्माण पूर्ण आनुवंशिक और भौतिक शुद्धता सुनिश्चित करता है। उत्पादक एजेंसी इस श्रेणी के लिए एक सुनहरी पीली मार्किंग जारी करती है। राज्य बीज प्रमाणन संगठनों, राष्ट्रीय या राज्य बीज फर्मों, आईसीएआर नामितों और संबंधित ब्रीडर के प्रतिनिधि निगरानी समिति बनाते हैं। प्रजनक चरण बीज गुणा पीढ़ी प्रणाली में प्रारंभिक बीज है। ब्रीडर बीज पहले बीज का स्रोत है, साथ ही आधार बीज उत्पादन में बाद में वृद्धि। ब्रीडर सीड टैग का आकार 12X6 सेंटीमीटर होता है। बीजों के प्रत्येक बैग के लिए आमतौर पर एक ही टैग दिया जाता है। लेबल संख्या, फसल, किस्म, बीज वर्ग, लॉट संख्या, परीक्षण की तिथि, शुद्ध बीज प्रतिशत, निष्क्रिय पदार्थ प्रतिशत, अंकुरण प्रतिशत और उत्पादक संस्थान सभी लेबल पर शामिल हैं। हर साल, संघीय सरकार को पूरे देश में समान रूप से प्रजनक बीज मूल्य निर्धारित करना चाहिए।

3.आधारीय बीजः प्रजनक बीज की संतति आधार बीज होती है, जिसे सार्वजनिक एवं निजी क्षेत्र में मान्यता प्राप्त बीज उत्पादक एजेन्सियों द्वारा बीज प्रमाणन अभिकरण के पर्यवेक्षण में इस प्रकार हस्तान्तरित किया जाता है कि उसकी गुणवत्ता निर्धारित मानकों के अनुसार बनी रहे। बीज मानकों। नींव बीज वर्ग के लिए, बीज प्रमाणित करने वाली कंपनियां अक्सर सफेद रंग के टैग का उपयोग करती हैं। आधार बीज लेबल का आकार 15X7.5 सेमी है। भारत सरकार द्वारा प्रमाणित योग्य पादप प्रजनकों की तकनीकी एवं उचित निगरानी में। आधार बीज का उत्पादन भारतीय राज्य फार्म निगम, राष्ट्रीय बीज निगम और राज्य बीज निगम द्वारा किया जाता है। रुचि रखने वाले बीज उत्पादकों से नींव के लिए बीज। आधार बीज की आनुवंशिक शुद्धता 99.5 प्रतिशत होती है। यह आधारभूत बीज, जिसे अक्सर मातृ बीज के रूप में जाना जाता है, अन्य सभी प्रमाणित बीज वर्गों का स्रोत है, या तो सीधे या पंजीकृत बीज उत्पादक फर्मों के माध्यम से।

4.प्रमाणित बीज: प्रमाणित बीज आधार बीज की संतान है जिसे या तो पंजीकृत और प्रमाणित बीज उत्पादकों द्वारा बीज प्रमाणन एजेंसी की देखरेख में उगाया जाता है ताकि यह सुनिश्चित किया जा सके कि प्रमाणित बीज की गुणवत्ता भारतीय बीज प्रमाणन मानकों को पूरा करती है। प्रमाणित बीज वर्गों की पहचान करने के लिए बीज प्रमाणन एजेंसियां आमतौर पर ब्लू मार्किंग का उपयोग करती हैं। प्रमाणित बीज का टैग 15x7.5 सेमी आकार का है। आनुवंशिक शुद्धता प्रमाणित करती है कि बीज प्रमाणित किस्म से है और इसमें अन्य प्रकार की फसलों से कोई मिलावट नहीं है। प्रमाणित बीज में अत्यधिक उच्च आनुवंशिक शुद्धता होती है, जिसमें संदूषण की मात्रा 0 से 0.1 प्रतिशत तक होती है। एक सफल फसल प्राप्त करने के लिए, प्रमाणित बीजों के साथ खड़े हों, अंकुरण के उच्च प्रतिशत की आवश्यकता होती है। यह आमतौर पर तब तक ठीक है जब तक ब्रीडर बीज को छोड़कर प्रजनन तीन पीढ़ियों से आगे नहीं जाता है।

5.पंजीकृत बीज: पंजीकृत बीज आधार बीज की संतति होगी जिसे प्रमाणित होने वाली विशेष फसल के लिए विनिर्दिष्ट मानक के अनुसार अपनी आनुवंशिक पहचान और शुद्धता बनाए रखने के लिए इस प्रकार संभाला जाता है। इस श्रेणी के बीज के लिए बैंगनी रंग का प्रमाण पत्र जारी किया जाता है।

 6.सरकारी क्षेत्रों में किसी एक पैरामीटर के लिए बीज: अक्सर बीज प्रमाणन मानकों को पूरा करने में असमर्थ होते हैं। सही ढंग से लेबल किए गए बीज टैग का ओपल हरा रंग। एक बार अनुमोदित बीज प्रमाणन निकाय द्वारा सही और प्रमाणित किए जाने के बाद इस बीज का विपणन किया जा सकता है। सरकारी क्षेत्र में सत्यता लेबल वाले बीज की कीमत हमेशा प्रमाणित बीज की कीमत से सस्ती होती है। जो बीज अनुवांशिक अशुद्धता या किसी ऐसी बीमारी के अस्तित्व के कारण अस्वीकार कर दिया गया है जो अस्वीकार्य है, उसे सत्य के रूप में लेबल नहीं किया गया है।

                   बीज के भाग और उनके कार्य

एक बीज एक संरचना है जो एक पौधे के भ्रूण को एक सुरक्षात्मक बाहरी आवरण में घेरता है। विकास की अनुकूल परिस्थितियों में, एक बीज उनमें संग्रहीत पोषक तत्वों का उपयोग करके एक नए पौधे को जन्म देता है। एक फूल के पके हुए बीजांड के अंदर नर और मादा प्रजनन कोशिकाओं का मिलन एक पौधे में बीजों के निर्माण में मदद करता है। अलग- अलग बीजों के अलग- अलग आकार, आकार और रंग होते हैं जो फूलों के पौधों के प्रजनन में भाग लेते हैं।

एक विशिष्ट बीज में तीन मुख्य भाग होते हैं: 

1) बीज आवरण,

2) भ्रूणपोष, और

3) भ्रूण।

1) बीज कोट

वे एक बीज के सुरक्षात्मक बाहरी आवरण होते हैं जो आमतौर पर कठोर, मोटे और भूरे रंग के होते हैं। बीजावरण बीजांड के बाहरी आवरण से बनता है जिसे अध्यावरण कहा जाता है। इसमें आमतौर पर दो परतें होती हैं: मैं) टेस्टा - मोटी बाहरी परत, और टेगमेन - नाजुक आंतरिक परत।

एक बीज कोट में निम्नलिखित चार भाग होते हैं:

ii)

a) माइक्रोपाइल - बीज कोट के एक छोर पर मौजूद छोटा छिद्र,

b) फनीकुलस - बीज का डंठल जिसके साथ बीज फल शरीर से जुड़ा होता है,

अध्यावरण,

C) हिलम वह क्षेत्र जहां से बीज फल से अलग हो जाता है, ए निशान छोड़ देता है डी) रंध्र के आधार को लपेटता है जो पूर्णांक के साथ जुड़ा हुआ है।

कार्य:

✓ बीज को भौतिक और यांत्रिक क्षति से बचाना। 

✓ विकास की अनुकूल परिस्थितियों में भी बीज को अंकुरण से रोकना

✔बीजों से पानी की अत्यधिक हानि को रोकना।

परजीवियों के प्रवेश के खिलाफ एक भौतिक बाधा के रूप में कार्य करना।

2) एंडोस्पर्म:

यह एक ऊतक है जो तेल, स्टार्च और प्रोटीन से भरपूर होता है। उपस्थिति के आधार पर या भ्रूणपोष की अनुपस्थिति में बीज दो प्रकार के होते हैं:

i) गैर- एंडोस्पर्मिक या एक्सल्बुमिनस बीज - एंडोस्पर्म की पूर्ण अनुपस्थिति की विशेषता है, जैसे कि मटर के पौधे, मूंगफली और चने के बीज। 

ii) एंडोस्पर्मिक या एल्बुमिनस बीज - एंडोस्पर्म की उपस्थिति से विशेषता होती है, जैसे कि बाजरा, ताड़ और लिली के बीज।

कार्य:

✓ विकासशील पौधों को पोषण प्रदान करने वाले आरक्षित खाद्य पदार्थों का भंडारण। 

✓ यांत्रिक के रूप में कार्य करके, भ्रूण, बीज के अगले भाग की रक्षा करना

3) भ्रूण:

वे युवा पौधे हैं जो बीज कोट के अंदर विकसित हो रहे हैं। एक भ्रूण इसमें पौधे की पत्तियों, तने और जड़ों के अविकसित ऊतक होते हैं। एक बीज के भ्रूण के भाग क्या हैं

एपिकोटाइल - एक भ्रूण का छोटा अंकुर, जिसमें से पूरा शूट सिस्टम विकसित होता है। एपिकोटाइल की नोक को प्लम्यूल कहा जाता है।

Hypocotyl - भ्रूण की बढ़ती शूटिंग और जड़ के लिए संक्रमण का चरण रेडिकल - भ्रूण की छोटी जड़

> Cotyledons - ये भ्रूण की पत्तियां हैं जो पोषण प्रदान करती हैं

विकासशील संयंत्र। फूल वाले पौधों में दो प्रकार के बीजपत्र मौजूद होते हैं

 i) एकबीजपत्री या एकबीजपत्री - एक बीजपत्र वाला भ्रूण

ii) द्विबीजपत्री या द्विबीजपत्री - दो बीजपत्रों वाला भ्रूण।

कार्य:

✔ एक नए पूर्ण नए पौधे को जन्म देना

 ✓ भोजन का भंडारण करना और शिशु पौधे को पोषण देना