टमाटर कि खेती

वानस्पतिक नाम - सोलेनस मेलोंजेना

उत्पत्ति का प्राथमिक केंद्र - पेरू

उत्पत्ति का द्वितीयक केंद्र - मेक्सिको



उपनाम

1-गरीब आदमी का संतरा

महत्व और उपयोग:

फलों को कच्चा या पकाकर खाया जाता है इसकी बड़ी मात्रा का उपयोग सूप, जूस, केचप, प्यूरी, पेस्ट और पाउडर बनाने के लिए किया जाता है।

यह विटामिन ए, सी, बी1, बी2 की आपूर्ति करता है और सूखे टमाटर का रस विटामिन सी को बरकरार रखता है। यह विविधता जोड़ता है

खाने के रंग और जायके का। टमाटर में पौधे के विकास की आदत टमाटर की किस्मों को उनके विकास की आदत के आधार पर दो व्यापक श्रेणियों में बांटा गया है:

1. दृढ़ या बौना या झाड़ीदार प्रकार निर्धारित करें (बौनी वृद्धि)

2. अनिश्चित या लंबा प्रकार अनिश्चित (लंबा विकास)

पुष्पक्रम प्रत्येक तीसरे इंटरनोड पर तब तक अधिक बार होते हैं जब तक कि टर्मिनल वाले नहीं बन जाते हैं, पौधे की वृद्धि टर्मिनल बिंदु पर रुक जाती है

                      इंटर्नोड मुख्य

A-

ठंढ तक फल बनने के साथ शाखा बढ़ती रहती है

फूल क्लस्टर (सेल्फ टॉपिंग)।

अनिश्चित काल के लिए

घटित होना।

पौधे सघन होते हैं और उनके फल अधिक पकते हैं

फल पाला पड़ने तक जमते रहते हैं

बारीकी से एक साथ


मिट्टी की आवश्यकता: अच्छी जल निकासी वाली, पर्याप्त नमी धारण करने वाली पर्याप्त हल्की उपजाऊ दोमट क्षमता टमाटर की खेती के लिए सबसे आदर्श मिट्टी है। जलवायु: टमाटर एक गर्म मौसम की फसल है जिसे लाभदायक उत्पादन के लिए लंबे मौसम की आवश्यकता होती है

फसल और अत्यधिक ठंढ के लिए अतिसंवेदनशील। उच्च तापमान और उच्च आर्द्रता पर्ण रोगों के विकास के पक्ष में है। शुष्क हवा के कारण फूल झड़ जाते हैं। बीज 15.5 से 30 डिग्री सेल्सियस के तापमान रेंज में अंकुरित होते हैं, इष्टतम तापमान 25 डिग्री सेल्सियस है। रात का तापमान महत्वपूर्ण है

फल सेटिंग में कारक, इष्टतम सीमा 15-20 डिग्री सेल्सियस है। मैदानी इलाकों के लिए महत्वपूर्ण किस्में

भारतीय कृषि अनुसंधान संस्थान, नई दिल्ली: पूसा रोहिणी, पूसा अर्ली ड्वार्फ, पूसा120, Pusa Ruby, Pusa Sadabahar, Pusa Uphar, Pusa Sheetal, Pusa Gaurav

भारतीय बागवानी अनुसंधान संस्थान, हसरघाटा (बेंगलुरु): अर्का आभा, अर्का विकास, अर्का सौरभ, अर्का आलोक, अर्का अभिजीत, अर्का श्रेष्ठ, अर्का वरदान (रूट नॉट नेमाटोड प्रतिरोधी), अर्का अनन्या (टोमैटो लीफ कर्ल वायरस और बैक्टीरियल विल्ट के लिए प्रतिरोधी) ) भारतीय सब्जी अनुसंधान संस्थान, वाराणसी: काशी अमृत, काशी हेमंत, काशी शरद, काशी अनुपम, काशी विशेष (टमाटर लीफ कर्ल वायरस के लिए प्रतिरोधी),संकर: केटी-4, पूसा हाइब्रिड 1, पूसा हाइब्रिड 2, पूसा हाइब्रिड 4, अर्का वरदान, अर्का मेघाली,अर्का विशाल, अर्का सम्राट, काशी हाइब्रिड 1, काशी हाइब्रिड 2

प्रसंस्करण के लिए किस्में/संकर: पंजाब छुहारा, रोमा, पूसा गौरव।

Pusa Uphar. Arka Saurabh, HS-110, S-152, Naveen (Hybrid), Arka Ahuti and A. Ashish

For long distance: Punjab Chhuhara, Roma, Pusa Gaurav, Pusa Uphar


कम तापमान प्रतिरोधी: पूसा शीतल शीतल हाइब्रिड।

⚫ उच्च तापमान प्रतिरोधी: पूसा हाइब्रिड-1।

उच्च और निम्न तापमान दोनों: पूसा सदाबहार

कार्यात्मक पुरुष बाँझ म्यूटेंट: कैट्रेन हाइब्रिड 1 और 2

हिमाचल प्रदेश में खेती के लिए अनुशंसित किस्में: ओपी किस्में: सोलन वज्र, सोलन गोला, यशवंत (ए-2), रोमा, सिओक्स, मार्गग्लोब, बेस्ट ऑफ ऑल,हिम प्रगति, पालम पिंक (BWR), पालम प्राइड (BWR)

संकर: एमटीएच-15, सोलन शगुन, सोलन सिंधुर, सोलन गरिमा, रूपाली, नवीन कृषि पद्धतियां


भारत में नर्सरी बुवाई और रोपाई का समय - वसंत-ग्रीष्म देर नवंबर (मध्य जनवरी)

उत्तर भारतीय मैदान - जुलाई-अगस्त (अगस्त-सितंबर)

फसल/क्षेत्र - शरद ऋतु की फसल

पूर्वी भारत - नवंबर (देर से दिसंबर)

कोष्ठक में: रोपाई का समय दिया गया है

Himachal Pradesh-  क्षेत्र

नर्सरी बोने का समय

रोपाई का समय

लो हिल 1. नवंबर (पॉली-हाउस) 2. फरवरी

1. जनवरी अंत या फरवरी 2. फरवरी-मार्च

3. जून-जुलाई (बारिश वाले क्षेत्र)

3. जून-अगस्त

मिड हिल

1. फरवरी-मार्च

1. मार्च-अप्रैल

2. मई-जून (अनिश्चित) 2. जून-जुलाई

हाई हिल अप्रैल समाप्त हो सकता है


नर्सरी उगाना: खेत में बेहतर उत्तरजीविता के लिए, पौधों को सख्त करने की सलाह दी जाती है। पानी देने से पहले 2-3 दिनों के लिए पौधों को लगभग मुरझाने दिया जाता है और इस अभ्यास को दो-तीन बार दोहराया जा सकता है। इस तरह के अंकुर तापमान की चरम सीमाओं का बेहतर सामना कर सकते हैं। पौध 4-5 सप्ताह में रोपाई के लिए तैयार हो जाती है। रोपाई के लिए 5 मिमी व्यास वाले और लगभग 15 सेमी लंबे पौधे सर्वोत्तम होते हैं। भूमि की तैयारी एवं रोपाई : टमाटर को अच्छी तरह भुरभुरी भूमि में पहले मिट्टी पलटने वाले हल से और बाद में देशी हल से 4 से 5 जुताई करके लगा देना चाहिए। जुताई के बाद समतल करना चाहिए। टमाटर आमतौर पर उठी हुई क्यारियों में    60-75 सेमी चौड़ा लगाया  जाता है 

रोपाई देर दोपहर के दौरान की जानी चाहिए और पौधों को क्यारियों के किनारे लगा देना चाहिए। इससे पौधों को जीवित रहने के लिए पर्याप्त नमी मिलती है। बीज दर: खुली परागित किस्में: 400-500 ग्रा. संकर:150-200 ग्राम

रिक्ति: निर्धारित किस्मों को पंक्तियों के बीच 60 सेमी की दूरी पर लगाया जाना चाहिए और पौधे से पौधे के बीच की दूरी 45 सेमी. दूसरी ओर, अनिश्चित किस्मों को पंक्तियों के बीच 90 सेमी और पंक्तियों के साथ 30 सेमी की दूरी पर लगाया जाना चाहिए। खाद और उर्वरक: खेत की तैयारी के समय 200-250 क्विंटल प्रति हेक्टेयर की दर से अच्छी तरह सड़ी/सड़ी हुई गोबर की खाद डालें। इसके अतिरिक्त 75-100 किग्रा नाइट्रोजन, 50-75 किग्रा फॉस्फोरस (पीओ) तथा 50-60 किग्रा पोटाशियम (केओ) किग्रा प्रति हेक्टेयर की दर से डालें। रोपण के समय एक तिहाई नत्रजन, फास्फोरस की पूरी मात्रा और पोटाश की आधी मात्रा डालें। एक तिहाई नत्रजन रोपाई के एक माह बाद देना चाहिए। शेष आधा पोटाशियम एक तिहाई नत्रजन के साथ रोपाई के दो महीने बाद देना चाहिए। तालिका: एन, पी और के उर्वरकों की अनुशंसित खुराक और उनके आवेदन का समय अनुशंसित खुराक फार्मयार्ड नाइट्रोजन फास्फोरस पोटेशियम खुली परागण वाली किस्में 18 खाद (क्यू/हेक्टेयर) 250 (किग्रा/हेक्टेयर) 75-100 (किग्रा/हेक्टेयर) 50-75 (किग्रा/हेक्टेयर)50-60 संकर ,250,150-180,100-150,80-120

लगाने का समय और लगाने की मात्रा:

रोपण के समय - गोबर की खाद एवं फास्फोरस की एक तिहाई नत्रजन की पूरी मात्रा नाइट्रोजन का एक तिहाई और होना चाहिए

रोपाई के एक महीने बाद - और आधा पोटैशियम लगाया जाता है नाइट्रोजन और आधा पोटाश डाला जाता है


2 महीनों बाद - नाइट्रोजन और आधा पोटाश डाला जाता है और आधा पोटैशियम लगाया जाता है

बरसात के दौरान

टमाटर के मौसम में, 10 दिनों के अंतराल पर 10% यूरिया का पर्णीय छिड़काव फायदेमंद होता है क्योंकि इससे परागकोष बनता है और प्रति पौधे फलों की संख्या अधिक होती है।

 सूक्ष्म पोषक तत्वः टमाटर में बोरॉन, ज़िन और मैगनीज पर विशेष ध्यान देने की आवश्यकता है। बोरॉन की कमी से जड़ों की वृद्धि कम हो जाती है, बीजपत्रों और बीजपत्रों में सूजन आ जाती है, पत्तियाँ भुरभुरी हो जाती हैं और प्ररोह शीर्ष का परिगलन हो जाता है। इससे फलों में दरार भी पड़ जाती है। 20-30 किग्रा बोरेक्स प्रति हे0 की दर से मिट्टी में मिलाने से लाभ होता है। Zn की कमी उच्च pH वाली मिट्टी में होती है।

इंटरकल्चर और खरपतवार नियंत्रण: टमाटर व्यापक रूप से अंतरिक्ष में लगाई जाने वाली फसल है। अतः प्रारम्भिक अवस्था में खरपतवारों का दायरा अधिक होता है। खरपतवार प्रतियोगिता के लिए फसल की सबसे महत्वपूर्ण अवधि रोपाई के 30-50 दिनों के बीच होती है। इसलिए, पौधों की वृद्धि के प्रारंभिक चरणों में खरपतवारों को नियंत्रित करने के लिए शाकनाशियों का उपयोग किया जा सकता है, जबकि उर्वरक शीर्ष ड्रेसिंग के साथ पौधों के विकास के बाद के चरणों में हाथ से निराई का अभ्यास किया जा सकता है। वार्षिक और चौड़ी पत्ती वाले खरपतवारों को नियंत्रित करने के लिए रोपाई से पहले अलाक्लोर (लास्सो) @ 2 किग्रा ए.आई./हे (750 लीटर पानी में 4 लीटर/हेक्टेयर) का प्रयोग फायदेमंद है। पेंडीमेथालिन (स्टॉम्प) @1.2 किग्रा a.i./ha (4 लीटर/हेक्टेयर) या फ्लूक्लोरालिन (बेसलिन) 1.32 किग्रा a.i./ha (2.5 लीटर/हेक्टेयर) का उपयोग रोपाई से पहले भी किया जा सकता है यदि केवल वार्षिक खरपतवार की समस्या हो। 

वृद्धि हार्मोन का उपयोग: 50 और 100 पीपीएम पर जीए के साथ फूलों के गुच्छे और पूरे पौधे का छिड़काव एक सप्ताह तक फलों के सेट और उन्नत कटाई को तेज करता है। NAA (0.1 पीपीएम) के साथ अंकुर उपचार से बेहतर गुणवत्ता वाले फल मिले। द्वारा पौध उपचार एनएए में 0.1 पीपीएम पर उन्हें 24 घंटे के लिए अंधेरे में भिगोने से उच्च फल सेट, जल्दी और कुल उपज में वृद्धि देखी गई। 

सिंचाई: टमाटर की फसल के बेहतर विकास के लिए सावधानीपूर्वक सिंचाई की आवश्यकता होती है जिसे सही समय पर बोया जाना चाहिए। अधिक पानी देना और अपर्याप्त सिंचाई दोनों ही हानिकारक है। टमाटर में अपर्याप्त सिंचाई से फूलों का विकास रुक जाता है, फूलों का गिरना और फलों का विकास रुक जाता है। पुष्पन और फलों का विकास सिंचाई की सबसे महत्वपूर्ण अवस्थाएँ हैं। 

कटाई: टमाटर के फलों की तुड़ाई विभिन्न परिपक्वता अवस्थाओं में की जाती है, जो इस बात पर निर्भर करता है कि इसका उपयोग किस उद्देश्य के लिए किया जाता है और कितनी दूरी तक उन्हें ले जाया जाता है। लंबी दूरी के परिवहन के लिए पूरी तरह से विकसित परिपक्व हरे फलों की तुड़ाई की जाती है। ऐसे फल बाजार में पहुंचने के बाद पकते हैं और अनुकूल परिस्थितियों में अच्छे रंग विकसित होते हैं। 

टमाटर में परिपक्वता की निम्नलिखित अवस्थाओं को पहचाना गया है:

1. अपरिपक्व हरी अवस्था: फल हरे होते हैं लेकिन सामान्य आकार के हो जाते हैं। बीज पूरे नहीं हैं विकसित और जेली जैसे पदार्थों से ढका नहीं। फल वास्तविक रंग नहीं देते हैं। फलों की तुड़ाई इस अवस्था में की जाती है जब उन्हें लंबी दूरी तक ले जाया जाना होता है। 

2. परिपक्व हरी अवस्था: पूरी तरह से विकसित फल तने के सिरे पर एक भूरे रंग की अंगूठी के साथ, कैलेक्स को हटाने, खिलने के अंत में हल्का हरा रंग पीले हरे रंग में बदल जाता है और बीज जेली जैसे पदार्थों से घिरे होते हैं जो बीज गुहा को भरते हैं। अनुकूल परिस्थितियों में पकने पर फलों का रंग अच्छा हो जाता है। लंबी दूरी के परिवहन के लिए काटा जाता है और बाजार में पहुंचने के बाद पक जाता है। 

3. टर्निंग स्टेज (ब्रेकर स्टेज): फल का 1/4" विशेष रूप से बौर के सिरे पर गुलाबी रंग दिखाई देता है। इन फलों को स्थानीय बाजार के लिए काटा जाता है।

4. गुलाबी चरण: सतह का 3/4 "गुलाबी रंग दिखाता है

 5. कठोर पका हुआ चरण: लगभग सभी लाल या गुलाबी फर्म मांस के साथ 

6. अधिक पका हुआ: पूरी तरह से रंगीन और मुलायम। प्रसंस्करण के लिए उपयुक्त और वांछित गुणवत्ता और लाल रंग सुनिश्चित करता है उत्पाद। फल मोड़ने की अवस्था में (फल का 1/4 भाग विशेष रूप से बौर के अंत में गुलाबी रंग दिखाता है)। गुलाबी अवस्था (सतह का 3/4 भाग गुलाबी रंग दिखाता है) और सख्त पकने की अवस्था (लगभग सभी लाल या सख्त मांस के साथ गुलाबी) को स्थानीय बाजार के लिए काटा जाता है। प्रसंस्करण के लिए अधिक पके फल (पूरी तरह से रंगीन और मुलायम) उपयुक्त होते हैं जो प्रसंस्कृत उत्पादों में वांछित गुणवत्ता और लाल रंग सुनिश्चित करते हैं। 

फल उपज: खुली परागित किस्में: 250-300 क्विंटल प्रति हेक्टेयर संकर: 500-800 क्विंटल प्रति हेक्टेयर


       पोस्ट हार्वेस्ट हैंडलिंग:

ग्रेडिंग(पैकिंग)-टमाटर के फलों को चार ग्रेड में वर्गीकृत किया गया है, सुपर ए सुपर, फैंसी, कमर्शियल। विभिन्न ग्रेड कीमतों का निर्धारण करते हैं

बाजार।

फलों को आमतौर पर विपणन के लिए बांस या लकड़ी की टोकरियों, प्लास्टिक के बक्सों या प्लास्टिक के क्रेटों में पैक किया जाता है। परिपक्व हरे फलों को एक महीने के लिए 12-15 डिग्री सेल्सियस पर रखा जा सकता है तापमान 85-90% सापेक्ष आर्द्रता के साथ युग्मित। पके फल, चालू दूसरी ओर 10 दिनों के लिए 4-5 सी पर संग्रहीत किया जा सकता है।


                   भंडारण


रोग प्रबंधन-




1. डंपिंग ऑफ (पायथियम एफेनिडर्मैटम राइजोक्टोनिया सोलानी): फंगस का हमला आमतौर पर अंकुरित बीज पर शुरू होता है, और आगे हाइपोकॉटिल, बेसल स्टेम, और विकासशील टैप-रूट तक फैल जाता है।

प्नबंधन:

 ⚫ नर्सरी बेड को 100 लीटर पानी में घोलकर 5 लीटर फॉर्मेलिन से 15 दिनों तक भिगोएं बुवाई से पहले।

 ⚫ बुवाई से पहले बीज को 52 डिग्री सेल्सियस पर 30 मिनट तक गर्म पानी से उपचारित करना चाहिए।

मैंकोजेब (2.5 ग्राम प्रति लीटर), कार्बेन्डाजिम (1 ग्राम प्रति लीटर) का छिड़काव करें/ एल) नर्सरी रोपण पर। 

प्रबंध:

प्रतिरोधी किस्में उगाएं.

बक आई रोट उचित स्टेकिंग और जल निकासी सुनिश्चित की जानी चाहिए।

1.बैक्टीरियल विल्ट. रिडोमिल एमजेड @ 2 ग्राम प्रति लीटर पानी या मैनकोजेब या जिंकब @ 2.5 ग्राम प्रति लीटर पानी का 5-7 दिनों के अंतराल पर छिड़काव करें। 

2. बक आई रोट (फाइटोफ्थोरा निकोटियाना): फलों पर अक्सर भूरे धब्बे के रूप में लक्षण दिखाई देते हैं फल और मिट्टी के संपर्क के बिंदु पर।

3. बैक्टीरियल विल्ट (राल्स्टोनिया सोलनसीरम): टमाटर का घातक रोग जिसके परिणामस्वरूप पौधे का मुरझाना, पौधों की वृद्धि में कमी और भूरे रंग के संवहनी तंत्र का प्रबंधन होता है:

क्रूसीफेरस सब्जियों के साथ फसल चक्र अनुशंसित प्रतिरोधी किस्मों जैसे पालम पिंक, पालम प्राइड आदि को उगाएं। रोग मुक्त पौधे रोपें। 7 दिनों के अंतराल पर स्ट्रेप्टोसाइक्लिन @ 200 पीपीएम का छिड़काव करें। 

4. अर्ली ब्लाइट (अल्टरनेरिया सोलानी) : यह रोग पौधे की किसी भी अवस्था में पत्तियों पर दिखाई देता है

विकास। यह पौधों पर छोटे, काले घावों के रूप में ज्यादातर पुराने पत्तों पर होता है। बाद के चरणों में, फलों पर गाढ़ा छल्ले भी दिखाई देते हैं। प्रबंधन: कार्बेन्डाजिम @ 2.5 ग्राम के साथ बीज उपचार प्रति किलो बीज,

5. पछेती झुलसा (फाइटोफ्थोरा इन्फेस्टन्स): इसके लक्षण लगभग वैसे ही होते हैं जैसे आलू की फसल में दिखाई देते हैं। डाइथेन-एम-45 (0.25%) का छिड़काव करें

6. लीफ कर्ल वायरस: नीचे की ओर लुढ़कना और सिकुड़ना अर्ली ब्लाइट वायरस का संक्रमण पत्तियों का। नई उभरी हुई पत्तियाँ हल्का पीला रंग दिखाती हैं और बाद में वे मुड़ने के लक्षण भी दिखाती हैं। पुरानी पत्तियाँ चमड़े जैसी और भुरभुरी हो जाती हैं। नोड्स और इंटरनोड्स के आकार में भारी कमी आई है। संक्रमित पौधों की वृद्धि रुक ​​जाती है। यह सफेद मक्खी से फैलता है। 

प्रबंध:वायरल रोग से प्रभावित पौधों को उखाड़कर नष्ट कर देना चाहिए। प्रारंभिक भविष्यवाणी के लिए पीले चिपचिपे जाल के साथ वयस्क आबादी की निगरानी करना और कीटनाशक का समय पर प्रयोग। ट्रायज़ोफ़ोस (0.04%) या लैम्ब्डा-साइहलोथ्रिन (0.004%) का छिड़काव करें।


कीटों से बीमारी


1. टमाटर फल छेदक : बाहरी लक्षण छेद के रूप में प्रकट होते हैं। प्रारंभ में,लार्वा कोमल पत्तियों को खाते हैं लेकिन बाद में यह फूलों की कलियों, फूलों और विकासशील फलों में चले जाते हैं। कैटरपिलर अपना आधा शरीर फलों के अंदर और आधा बाहर रखकर फलों में छेद कर देते हैं और उन्हें अनुपयुक्त बना देते हैं

प्रबंध:खेत की सफाई यानी कीट की तीव्रता को कम करने के लिए गिरे हुए फलों और संक्रमित फलों को रोजाना हटाना और नष्ट करना • कीट आबादी की निगरानी के लिए फेरोमोन ट्रैप (25/हेक्टेयर की दर से पालम ट्रैप) का उपयोग 21 मैलाथियान (0.05%) कवर स्प्रे का प्रयोग जो संपर्क में आने वाले कीड़ों को मारता है या चारा स्प्रे जो वयस्कों को आकर्षित करता है और मार देता है। 50 ग्राम गुड़ + 10 मिली मैलाथियान को 10 लीटर पानी में मिलाकर बैट स्प्रे तैयार किया जाता है।

              टमाटर में शारीरिक विकार:



1. ब्लॉसम एंड रोट: एक बहुत ही आम शारीरिक विकार बीमारी के संक्रमण से भिन्न होते हैं क्योंकि वे गैर-परजीवी होते हैं और अजैविक तनाव का परिणाम होते हैं जो विनाशकारी विकार के कारण हो सकते हैं। फलों का सड़ना प्रतिकूल मौसम की स्थिति या पोषण संबंधी कमियों या अनुचित खेती प्रथाओं को शुरू करता है। फल के खिलने के सिरे पर। Mg और Ca की कमी इसका मुख्य कारण है। फल विकास अवस्था में कैल्शियम क्लोराइड @ 0.5% का छिड़काव करके इसे प्रबंधित किया जा सकता है। संतुलित सिंचाई भी करें और उचित जुताई सुनिश्चित करें।

2. फलों का चटकनाः तने के सिरे पर फलों का चटकना आम बात है और इससे अक्सर बड़े नुकसान होते हैं। दरारें परिपक्व हरी या मोड़ अवस्था की तुलना में परिपक्वता या पकने की अवस्था में विकसित होती दिखाई देती हैं। बोरॉन की कमी और लंबे समय तक सूखे के बाद भारी पानी देना दरारों का मुख्य कारण है। 20-30 किग्रा बोरेक्स प्रति हे0 की दर से मिट्टी में मिलाने से लाभ होता है। पर उचित सिंचाई का आवेदन खिलना समाप्त सड़ांध सही स्टेज भी बहुत जरूरी है। 

3. फूला हुआ/ खोखलापन: बाहरी दीवार का विकास होता रहता है लेकिन शेष आंतरिक ऊतकों की वृद्धि मंद हो जाती है। इसका परिणाम हल्के वजन वाले फल होते हैं जिनमें दृढ़ता की कमी होती है और आंशिक रूप से भरे होते हैं। उच्च या निम्न तापमान, कम मिट्टी का तापमान और उच्च मिट्टी की नमी पूर्वगामी कारक हैं। 4-CPA @ 20mg/लीटर या CPPU 20-25mg/लीटर के एकल प्रयोग से इस समस्या में कमी आती है।

सूजन

सन स्कैल्ड

धब्बेदार पकना

इस समस्या का प्रबंधन करने के लिए। रोपण को इस तरह से समायोजित किया जाना चाहिए कि यह मेल न खाए पाले के साथ।

4. सनस्कैल्ड: अत्यधिक गर्मी के दौरान खुले फल या तो हरे या पकने के करीब होते हैं। हरे या पीले लाल फलों पर सफेद या स्लेटी रंग दिखाई देता है। अधिक गर्मी की अवधि के दौरान मई और जून (रात 11-3 बजे) में अधिक धूप फलों को नुकसान पहुंचाती है। भारी पत्ते वाली किस्में उगाएं जो फलों को सूरज की किरणों से अधिक सुरक्षा प्रदान करती हैं। 

5. शीत चोट या कम तापमान की चोट: टमाटर ठंढ के प्रति बहुत संवेदनशील होता है। ठंड के करीब तापमान पर, बेलें जम जाती हैं, मुरझा जाती हैं और सूख जाती हैं। फल बहुत गंभीर लक्षण दिखाते हैं क्योंकि वे नरम, पानी से भीगे और सुस्त रंग के हो जाते हैं। फलों को पत्ते से ढक दें


6. धब्बेदार पकना: फलों का पकना एक समान नहीं होता है क्योंकि कुछ भाग रंग विकसित करते हैं जबकि अन्य में हरे-पीले या सफेद धब्बे पके फलों पर विशेष रूप से तने के अंत वाले भाग में देखे जा सकते हैं। संभावित कारण एन और के पोषण का असंतुलन है, खासकर जब के की कमी हो। यहां तक ​​कि, अधिक दिनों या हफ्तों के वैकल्पिक सूरज और फलने के दौरान बादल भी धब्बेदार पकने का कारण बनते हैं। संतुलित उर्वरीकरण और उचित सिंचाई इस समस्या के प्रबंधन में मदद करती है।

                टमाटर में बीज निकालने की विधि 

1. रस और बीज निष्कर्षण:एक विशेष किस्म के टमाटर के पूरे लॉट को किसी प्रसंस्करण इकाई में ले जाया जाता है,


जहां रस को अन्य प्रसंस्करण उद्देश्यों के लिए हटा दिया जाता है और बीज को अलग से निकाला जाता है। राष्ट्रीय बीज निगम और अन्य बीज यही तरीका अपना रहे हैं कंपनियों के रूप में बीज की लागत इस तरह कम हो जाती है।

2. किण्वन विधि:  चयनित पके फलों को हाथ से कुचला जाता है। तापमान की स्थिति के आधार पर पूरे द्रव्यमान को 24-72 घंटों तक रखें। गूदा ऊपर तैरने लगेगा और बीज नीचे बैठ जाएगा। किण्वित द्रव्यमान को हटा दें और बीजों को ताजे पानी से साफ करें बीजों को सुखा लें,लंबी किण्वन अवधि बीज को नुकसान पहुंचा सकती है। इस विधि में बीज की लागत बहुत अधिक होती है और आमतौर पर नाभिक बीज या के लिए इसका पालन किया जाता है संस्थानों द्वारा बीज भंडार का रखरखाव। 

3. अम्ल उपचार: चयनित फलों को दो हिस्सों में काटें और बीज युक्त पतले द्रव्यमान को छान लें एक बरतन।द्रव्यमान को HCI @ 75-100ml/12 kg सामग्री से उपचारित करें। 15-30 में बीज अलग हो जाते हैं स्लिमी मास से मिनट। बीजों को धोकर सुखा लें।


4. क्षार विधि: चुने हुए फलों को दो हिस्सों में काटें और बीजों से भरे हुए पतले द्रव्यमान को छान लें एक बरतन। द्रव्यमान को समान मात्रा में वाशिंग सोडा (300 ग्राम 4 लीटर पानी में घोलकर) से उपचारित करें।

• मिश्रण को रात भर रखा रहने दिया जाता है। 

.अगले दिन सारे बीज तली में बैठ जाएंगे।

 .बीजों को अच्छी तरह धोकर सुखाया जाता है।